คณาจารย์และนักศึกษาหลักสูตรบริหารธุรกิจบัณฑิต สาขาการจัดการธุรกิจและการเงินยุคดิจิทัล ลงพื้นที่กลุ่มวิสาหกิจชุมชนกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านแขก ตำบลท่าขึ้น อำเภอท่าศาลา จังหวัดนครศรีธรรมราช ภายใต้โครงการบริการวิชาการรับใช้สังคมที่สอดคล้องแนวทางของการพัฒนาแบบยั่งยืน (Sustainable Development Goals : SDGs) เพื่อพัฒนากลุ่มวิสาหกิจชุมชนสู่การเป็นผู้ประกอบการมืออาชีพ
เมื่อวันที่ 5 และ 21 สิงหาคม 2567 คณาจารย์หลักสูตรบริหารธุรกิจบัณฑิต สาขาการจัดการธุรกิจและการเงินยุคดิจิทัล นำโดยผู้ช่วยศาสตราจารย์นลินี ทินนาม ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พรเพ็ญ ทิพยนา และ อาจารย์สุชาติ ฉันสำราญ และนักศึกษาชั้นปีที่ 3 หลักสูตรบริหารธุรกิจบัณฑิต สาขาการจัดการธุรกิจและการเงินยุคดิจิทัล ได้ลงพื้นที่ไปพบปะกับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านแขก ซึ่งเป็นวิสาหกิจชุมชนที่เกิดขึ้นจากการรวมตัวกันของกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรในพื้นที่หมู่ที่ 13 ตำบลท่าขึ้น อำเภอท่าศาลา จังหวัดนครศรีธรรมราช เพื่อประกอบธุรกิจผลิตและจำหน่ายเครื่องแกง ณ ที่ทำการผู้ใหญ่บ้าน หมู่ที่ 13 ตำบลท่าขึ้น อำเภอท่าศาลา จังหวัดนครศรีธรรมราช
การลงพื้นที่ในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อไปสัมภาษณ์ประวัติความเป็นมา พร้อมด้วยพัฒนาการของกลุ่มฯ เพื่อให้วิทยากรและนักศึกษาเข้าใจความเป็นมา และวิถีการดำเนินการของกลุ่ม เพื่อให้สามารถจัดกิจกรรมให้ความรู้ได้สอดคล้องกับบริบทของกลุ่มฯมากยิ่งขึ้น และยังทำให้เกิดการร้อยเรียงเป็นเรื่องเล่าเกี่ยวกับกิจการของกลุ่มได้อย่างถูกต้อง
นอกจากนั้น กลุ่มนักศึกษาชั้นปีที่ 3 หลักสูตรบริหารธุรกิจบัณฑิต สาขาการจัดการธุรกิจและการเงินยุคดิจิทัล ได้นำผลงานนวัตกรรมการพัฒนาเครื่องแกงไปนำเสนอให้แก่ทางกลุ่ม และขอรับคำแนะนำจากทางกลุ่มด้วย โดยนักศึกษาได้วางแผนปรับปรุงตัวสินค้าและบรรจุภัณฑ์ของเครื่องแกงของทางกลุ่มฯ จากเดิมที่ขายเครื่องแกงแบบดั้งเดิม บรรจุในถุงพลาสติกหรือกระปุกใส เป็นเครื่องแกงแผ่นที่เหมาะกับการใช้งานในสังคมยุคปัจจุบันและเหมาะต่อการเป็นของฝาก ใส่ในบรรจุภัณฑ์เป็นซองแยกเฉพาะแผ่น และบรรจุลงในกล่องกระดาษอีกครั้งหนึ่ง ซึ่งผลงานนี้เกิดจากการเรียนรู้ของนักศึกษาใน 2 รายวิชาของหลักสูตร ได้แก่ วิชานวัตกรรมและการพัฒนาองค์การ และวิชาการศึกษาความเป็นไปได้ของการลงทุนทางธุรกิจ ซึ่งขณะนี้นักศึกษาอยู่ในระหว่างการพัฒนาสินค้าต้นแบบ (Prototype)
การดำเนินโครงการนี้ คาดว่าจะทำให้ทางกลุ่มฯเกิดการพัฒนาและแข่งขันได้ในยุคปัจจุบัน ก่อให้เกิดการพึ่งตนเอง และสร้างความเข้มแข็งให้กับชุมชนได้อีกด้วย
อนึ่ง การดำเนินโครงการพัฒนาวิสาหกิจชุมชนสู่การเป็นผู้ประกอบการมืออาชีพ อยู่ภายใต้โครงการวิชาการรับใช้สังคม (WU-Social Engagement) ที่สอดคล้องกับเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDGs) ของสำนักวิชาการบัญชีและการเงิน และศูนย์บริการวิชาการ มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ ประจำปีงบประมาณ 2567